简介 用梅子粉与李锦记旧庄特级蠔油调出甘甜鲜美的酱汁,搭配煎至金黄的鸭胸,就成为非常特别的一道美味料理哦^^ 李锦记旧庄特级蠔油采用上等鲜蠔制造，故原味十足，蠔味浓郁，可用于醃各种肉类、做芡汁、爆炒、蘸食或焖煮等多用途，是日常生活中不渴或缺的调味料. 材料鸭胸一副 李锦记旧庄特级蚝油一大匙 梅子粉1小匙 酱油一大匙 糖适量 水一大匙 蒜泥3小匙做法1

　　 鸭皮切成十字花纹

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　　 洒上盐和黑胡椒放入锅中用中小火,盖锅盖煎至表皮金黄(约10分钟)

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　　 翻面再煎约5~10分钟(用筷子压下去不会软软就可以了)

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　　 放约5分钟

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　　 切成薄片

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　　 加入一匙李锦记旧庄特级蠔油

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　　 和其它酱汁拌匀

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　　 沾食或淋在鸭胸上都可^^

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　　 李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼， 确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。