简介 芥菜又称「长寿菜」，含丰富食物纤维，可促进肠胃蠕动，清热解毒。虽带微微苦，还是多吃有益身体健康喔！ 材料

　　芥菜 250公克,杏鲍菇 200公克,辣椒 1支,「酱料」盐 适量,「酱料」鸡粉 适量,「酱料」太白粉 少许

芥菜炒杏鲍菇的做法

　　1、芥菜洗净去蒂剥叶，切成斜段，然后放入热水汆烫约六分熟后，冲冷备用。杏鲍菇洗净切块，放入热水汆烫后，冲冷备用。辣椒切片。

　　 2、锅内热油，将芥菜放入锅内快炒。

　　 3、再加入杏鲍菇、少许水拌炒。

　　 4、放适量的盐、鸡粉调味，最后用太白粉水勾芡，起锅前放些辣椒即成。