四季豆 400g,葱 1支,蒜瓣 8瓣,胡椒盐 适量

　　1、四季豆洗净去丝切段备用

　　2、蒜切粗末、葱切细末备用

　　 3、热油后放入蒜瓣与四季豆油炸,炸至四季豆表面皱皱微焦后起锅沥油备用

　　 4、倒出锅中油, 利用锅中余油爆香葱末, 再放入已经炸过的四季豆和蒜酥, 起锅前放入调味料调味即可