简介 还记得小时候天气逐渐转热，为了挑嘴的我，妈妈总会准备些开胃又营养的拌菜，让我能多补充点养分:)) 一直很钟爱爽脆口感，凉拌四季豆就是妈妈常准备给我的菜色~~蒜蓉的香气搭配甘醇的酱汁，简单没有太多华丽的装饰，却也是满满的美味和爱:) 材料四季豆200g 蒜瓣8个 辣椒末适量 淬酿酱油露干贝风味2大匙 白醋1大匙 香油1/2茶匙 砂糖1/4茶匙做法1

　　 主材料备料。

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　　 将四季豆头尾及较粗的纤维去除后放入加少许盐的滚水中川烫。

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　　 再将烫好的四季豆冰镇后沥干备用。

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　　 取一只小碟，将蒜瓣(切成细末)、辣椒末及调味料放入拌匀。淬酿日式和风酱油露_干贝风味味道甘醇，搭配拌菜一起吃清爽又不失美味:)

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　　 把冰镇好四季豆切成适当长度后，淋上步骤4的蒜蓉酱即可。天气渐热，是道开胃又健康营养的简单菜色，也是妈妈从小到大对我们的爱:)