简介 （6寸）［进入注意］ 因为改变海棉蛋糕食谱而意外发现可以享受两种口感- 上半部海棉下半部布丁 可能只有我个人会特别喜欢 材料

　　低筋面粉 60g,牛奶 60g,无盐奶油 40g,蛋 3大颗(6cm高),糖 37g,蓝莓 10颗

蓝莓海绵湿蛋糕的做法

　　1、用牛奶将奶油烧溶化程度就好

　　2、步骤一加入面粉拌到无颗粒

　　3、分次加入"蛋黄"拌匀

　　4、"蛋白"分批加入糖打发成勾型(把打蛋器举起时泡泡像问号形状"?")

　　5、蛋白霜2/3部分- 分次拌入步骤三倒入涂好奶油的蛋糕模

　　6、蛋白霜1/3部分- 拌入步骤五蛋糕模内轻轻拌 (目的是让蛋糕蓬松一些)

　　7、将蓝莓错开塞进蛋糕液中但不要接触蛋糕底部(怕焦掉)，表面放几颗蓝莓装饰

　　8、烤箱预热180°C烤10分钟表面些微上色后(浅褐色)转160°C再烤35分钟(表面就变深褐色)取出用筷木搓没沾黏即可