简介 煮番茄料理有一个小技巧，不能单靠番茄或番茄酱来撑场，一定要搭配两种才能煮出色香味俱全的茄汁料理。 材料猪绞肉250g 洋葱半颗 红萝卜1条 番茄1颗 番茄酱适量 橄榄油1小匙 水50cc 糖1茶匙 香料少许做法1

　　 将洋葱、红萝卜切丁，番茄对半切成八小块备妥

2

　　 以小火热锅，放油和洋葱，加入1茶匙的盐加速洋葱软化，最后放入猪绞肉一起煮5分钟

3

　　 倒入50cc的水，加入红萝卜、适量的番茄酱和1茶匙的糖

4

　　 盖锅盖继续煮5分钟，接着关火不掀锅盖闷煮3分钟，利用锅子的余温让番茄汁变得更浓稠

5

　　 加上少许的香料增添风味，即完成