简介 酷暑中，解救食欲大作战 除了消暑的、清爽的 俱备色、香、味的佳肴以外 还可以选择比较下饭的重口味菜色 这道《肉酱豆腐酥》就是 好下饭，好好吃~ 材料板豆腐1~2块 猪绞肉适量 红萝卜少许 洋葱半颗 葱2根 素蚝油适量 蕃茄酱适量 糖适量做法1

　　 洋葱切成小丁块红萝卜切成小碎末葱切成葱末备用板豆腐切成一口大小的块状先用热油炸至表皮酥脆捞起来沥干油置于盘上

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　　 另起油锅，先将洋葱丁下锅爆香绞肉、红萝卜末下锅一起拌炒加进素蠔油、蕃茄酱、糖，还有一杯热水煮至肉酱入味即可起锅前洒下葱末稍微拌炒一下就好。

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　　 将煮好的肉酱淋在盘子里的豆腐酥上稍微拌一下就成好好吃、好下饭的一道菜。豆腐的酥脆、肉酱的嚼劲与洋葱的香气这道菜真得好香好好吃耶！！