简介 鲈鱼一夜干本身就带有咸味，只要将它烤熟或是煎熟便可食用。烤熟的一夜干是咸香滋味，挤上些许的金桔，可以让鱼肉的香气显得更棒。金桔与柠檬的酸不同，若是以拍照的色温比喻，金桔的酸度是色温比较高的那种，虽没那么强烈，但也温暖一点。 材料

　　鲈鱼一夜干 1尾（约215公克）,芝麻 少许,金桔 2颗

香烤鲈鱼一夜干的做法

　　1、于鱼身划刀、金桔对切备用。

　　 2、取芝麻撒于鱼上，烤箱预热10分钟，放入烤至熟成盛盘，放上金桔即可。