简介 我爱雪里红，拌饭、拌面做包子或炒豆皮都好吃? 小时候只要便当里有雪里红就觉得这便当100分！只要几个步骤就可以在家自制雪里红啰^^ 材料

　　猪绞肉60克，辣椒1/2条，胡椒少许，香油少许，盐少许，小芥菜1把，盐1~2大匙

自制雪里红的做法

　　1、雪里红腌制：小芥菜洗净后沥干，均匀地洒上盐，用手轻轻搓揉，取一个干净的塑胶袋装起来密封，放冰箱冷藏腌制约2天。

　　2、拿出腌好的芥菜洗去盐分，切成小段备用。

　　3、将猪绞肉入油锅炒至变色后，放入芥菜、胡椒、盐、香油均匀翻炒。

　　4、最后放入辣椒炒过即可。