简介 外面早餐店的脆皮蛋饼有吃过吗?酥酥脆脆的外皮咬下去真是满口幸福，动手做做看吧! 超简单的。 材料

　　印度甩饼皮 1,鸡蛋 1,肉松 适量,生菜 适量,沙拉 适量

改良式脆皮蛋饼的做法

　　1、先将锅子预热，在锅面抹一点点油，将打散的蛋液倒入锅内。

　　 2、将蛋液摊成薄片，再将甩饼皮盖上，待蛋皮有点焦黄时即翻面。

　　 3、此时将备好之肉松及生菜铺在蛋饼皮上。

　　 4、这时甩饼皮也已酥脆；熄火将蛋饼卷起，切成一段一段摆盘，再将沙拉琳上，外酥内脆的蛋就完成了。