鲜玉米:2个（取粒）

　　 高粉:300g

　　 紫苋菜汁:160ml

　　 笨蛋:1个

　　 糖:30g

　　 酵母:3g

　　 盐:少许

　　 黄油:20g

　　紫苋菜榨汁备用

　　除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段

　　加入黄油继续揉至可以拉出透明薄膜

　　盖保鲜膜发酵至2.5倍大

　　取出排气，分成三等份，滚圆。饧20分钟

　　擀成椭圆形，铺上一层玉米粒，卷起

　　入烤箱，放一杯热水，继续饧发至2倍大

　　拿出后，烤箱预热180度，烤15-20分钟