简介 唯一能够让家人安心放肆吃的就是妈妈的料理，但一天忙碌的工作后，大概就只想买个便当或小吃填饱肚子，这就是以前我的生活。 现在的我…用心准备每一天的晚餐，希望能与您一起分享！ 材料

　　猪绞肉200克，皮蛋4个，青葱2支，蒜头3瓣，姜3片，豆瓣酱1大匙，酱油1/2大匙，素蚝油1/2大匙，水3大匙，米酒1大匙

一点也不辣的麻婆皮蛋的做法

　　1、皮蛋切小丁，青葱切葱花，蒜头切片，姜切末备用。

　　2、锅中放少许油，放入绞肉炒散至变色。

　　3、加入2/3葱花、蒜片、姜末炒香。

　　4、加入所有调味料，拌炒均匀，盖上锅盖开小火闷煮一会儿至绞肉入味。

　　5、加入皮蛋丁拌炒均匀。

　　6、洒上剩余的葱花拌炒一下即可上桌。