简介 只运用微波炉，就可以完成拌饭拌面都很适合的皮蛋辣肉酱。 材料皮蛋3颗 猪绞肉300g 蒜头一球 辣椒一根 辣豆瓣酱3大匙 麻油辣豆腐乳一块 白胡椒粉一小匙 花椒粉一小匙 酱油一大匙做法1

　　备料：1.先将两颗皮蛋蒸熟切成丁状2.绞肉倒入一大匙酱油、一小匙白胡椒粉、一小匙花椒粉搅拌均匀静置10分钟3.蒜头切片、辣椒去籽切碎。

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　　取一可微波大碗，放入蒜头、辣椒与两大匙油，摇晃均匀，盖上玻璃盖，微波2分钟爆香。

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　　完成爆香取出搅拌均匀

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　　加入辣豆瓣酱、辣豆腐乳，搅拌均匀再微波2分钟。

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　　将醃制好的绞肉放入碗中与爆香好的酱料搅拌均匀

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　　微波3分钟之后再度搅拌均匀

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　　加入200cc的水，放入切好的皮蛋丁，搅拌均匀微波3分钟。

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　　将一颗未蒸过的的皮蛋放入捣碎在肉酱中，再微波2分钟。

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　　皮蛋辣肉酱就完成了

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　　煮个面拌一拌就是一餐

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　　上桌