简介 黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”（香菇、木耳、冬笋、黄花菜）之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”,黄花菜的营养价值丰富. 材料

　　主料:鸡脯肉200克黄花菜 50克

　　配料:适量葱 适量姜 适量淀粉 少许料酒 适量盐 适量生抽

黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜的做法

　　1干黄花菜用水泡发

　　2洗净后沥干水分

　　3鸡脯肉切长条

　　4加盐、料酒、淀粉

　　5抓匀后腌10分钟

　　6锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒

　　7炒好后盛出备用

　　8葱切葱花，姜切细丝

　　9起锅爆香葱花姜丝

　　10放入黄花菜煸炒

　　11加些许生抽

　　12再倒炒好的鸡肉炒匀

　　13最后加盐调味即可

小诀窍

　　管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.