简介 平常的蛤蛎做法吃腻了，今天换个风味，蛤蛎本身就有咸味也不用加盐囉，此法还能当做清炒蛤蛎意大利面的基底唷！ 材料蛤蛎300g 蒜头碎2小瓣 洋葱丝些许 辣椒1小根 奶油一薄片 蕃茄丁半颗 九层塔一小把 意式香料些许 黑胡椒些许 米酒80ml做法1

　　 将蒜头洋葱与奶油下锅爆香

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　　 续入蕃茄，辣椒（怕辣可不加），炒到蕃茄稍软便放入另外切碎的九层塔，撒些许意式香料

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　　 呛入米酒摆好蛤蛎，盖盖子煮到蛤蛎打开（为避免煮过头，蛤蛎一开我便夹出）

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　　 起锅前撒入九层塔（片状）、和些许黑胡椒即可起锅（如在此时加入一点柠檬汁也别有一番风味唷）

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　　上桌