简介 这是一道可以是汤，是菜的料理 ，水量多可煮为鲜味甘醇的汤品，不加水蒸熟又是美味的主菜 材料菜心1支 蛤蜊1斤 小番茄5颗 姜酌量 芹菜1支 盐少许 米酒20cc做法1

　　 菜心剥除外部的硬纤维，切片铺底，小番茄对切、蛤蜊、姜丝摆上，塩、米酒调味（蛤蜊有咸味，塩斟酌）

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　　 电锅蒸熟（外锅一杯水），芹菜丝提味

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　　 除去蛤蜊壳