番茄白酒蛤蜊的做法
发布时间:2019-03-11 02:51:20

准备材料。蛤蜊洗净,放进盐水里吐沙。

番茄切丁;蒜头切末;巴西里切碎。

白酒先量好份量。

铸铁烤盘中火加热,加油,把蒜末微微爆香。

加入蛤蜊,翻炒几下。

倒进白酒,加番茄丁,拌炒均匀。

盖上锅盖,待看到蛤蜊壳打开(如用铸铁盖,待听到蛤蜊一一打开的声音便可开盖),便可开盖。

洒盐,倒入柠檬汁拌匀,洒上巴西里便可起锅。

上桌后放上柠檬角添香,可随意再挤上柠檬汁。

原锅上桌热热的吃,别忘记准备一些欧式面包喔。

胖胖的蛤蜊肉吸入蒜香、番茄汁、白酒及柠檬香,非常鲜美。

这个海鲜味浓的汤汁沾面包真是非常搭配。

整盘用手来吃吧,用蛤蜊壳挖番茄丁,嘴巴里充满著蔬菜甜与海洋咸鲜味。

汤汁挖著喝特别好味道呢。

完成。