简介 烹调方式：炒 (爆香)、煮 烹调用具：平底锅、木匙 * 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐， 一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。 材料蛤蜊10粒 金门高粱酒2T 水100cc 葱花一把 辣椒片1支辣椒量 蒜末2t 酱油1t做法1

　　 【准备】蛤蜊吐沙

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　　 葱、辣椒、蒜爆香，加水煮滚，放入蛤蜊和酒，煮开加酱油，完工