简介 这款煲汤 其实很容易做 这个季节, 番茄 and 薯仔都很盛产, 看到街市陈列的好漂亮, 所以就买来煮噜 且人家说 番茄是蔬菜, 烹煮过食用比生吃来的好 加上排骨的香气 整锅汤都健康营养, 即使不想吃肉, 光喝汤 都已经有足够的养分噜 材料

　　番茄 4个,薯仔(马铃薯) 3个,排骨 半斤,盐 1茶匙

番茄薯仔排骨汤的做法

　　1、所有材料洗净, 薯仔削皮切丁, 番茄去蒂切丁

　　 2、排骨放入滚烫的水汆烫马上捞起(不可煮熟)

　　 3、炒锅 放入少许炒菜油, 加入2片姜片爆香, 再加入番茄干炒, 起锅备用

　　 4、汤锅 放入排骨/半分薯仔/水, 大火煲煮30分接着转小火, 加入剩余半分的薯仔/炒好的番茄 继续煲45-60分 放入盐调味后 即可起锅