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京都味噌鱼的做法

发布时间:2019-03-11 02:45:30

  京都味噌鱼的做法

简介 零厨艺料理~鳕/鲑鱼西京烧 用偏甜且质地细致的日本京都西京白味噌醃渍而成 我把味道调整成没那么死咸也不会太甜(怎么听起来不太好吃哈哈哈) 是道非常下饭的鱼料理! 材料鲑鱼排1片 鳕鱼排1片 味噌200g 砂糖1大匙 料理酒1大匙 味霖0.5大匙做法京都味噌鱼的做法1

  这道料理你需要做三件事,第一件事就是买白味噌(因为一般人家里应该都没有),其实要用一般味噌也是可以但会咸到老母会说话>>>第二件事就是调味噌醃渍酱,把白味噌、砂糖、料理酒、味霖搅到像花生酱那样

京都味噌鱼的做法2

  把鱼泡到盐水里30分钟去腥,泡完后再擦干(听起来很像自己找事做)。在保鲜盒下面铺一层味噌,把鱼放上去,再帮鱼盖味噌被子,冷藏醃渍至少24小时!对!一天!所以这道料理不能想吃才做,要未雨绸缪!!

京都味噌鱼的做法3

  一天后要把鱼身上的味噌擦干净,不然下锅你会后悔

京都味噌鱼的做法4

  铺一张烘焙纸在平底锅上,煮完才不用洗锅洗到天荒地老,不用加油,鱼排直接放上去,从鱼皮开始煎小火开盖5分钟

京都味噌鱼的做法5

  翻面,涂更多味噌再鱼皮上,盖盖子在煎7分钟

京都味噌鱼的做法6

  上桌

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