
简介 团团老师来上菜囉!外面餐厅常见的鳕
鱼豆腐,其实在家也可以美味呈现!营养满分又简单~ 材料嫩豆腐150g 鳕鱼2片 蒜头3片 酱油40c.c. 黑醋10c.c. 糖10g 麻油少许 黑胡椒少许 盐5g 黑胡椒粒10g做法

1
鳕鱼抹上盐和黑胡椒,再铺上葱和姜微波3分钟

2
将胡椒粉均匀撒在鳕鱼上,并放上姜片

3
将鳕鱼放入电锅蒸熟

4
将豆腐切块

5
将葱和芹菜切末

6
蒜头和姜末爆香,加入酱油、黑醋、糖

7
放入豆腐并盖锅闷煮

8
将鳕鱼的皮及刺去除

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倒入鳕鱼拌炒

10
起锅前倒入麻油与黑胡椒

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撒上葱花与芹菜末

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完成了,美味开动!!