用料鱼胶50克，豆苗250克，大蒜2粒，植物油、精盐各适量。

　　1、将鱼胶搅打上劲，制成鱼丸。

　　2、豆苗洗净。大蒜去皮洗净，拍烂。

　　3、起油锅烧热，放拍烂的大蒜煸炒出香味，加适量清水煮沸后放入鱼丸，鱼丸煮熟后放豆苗稍煮，加适量精盐调味即成。

　　功效

　　预防便秘，清理肠胃。