简介 最近快过年逛街时看到很多人卖杏仁酥糖，家人买回来试吃后发觉很好吃。自己逛街也会试吃别人杏仁酥。自己那么爱吃那么过年糖果，自己手感做糖果，不黏牙杏仁酥糖，一口接一口。 材料杏仁片100g 炒香白芝麻5g 麦芽糖16g 水8g 白砂糖25g 盐2g做法1

　　 1包杏人片225g,我取一半包，约100g,放在舖满烘培纸上烤箱130度烤10分钟就好，取出。白芝麻事先有用炒锅炒过。(晶工烤箱若遇热很热，所以用130度比较不容易黑。)

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　　 我用微波炉上面放铸铁锅比较不容易沾锅变黑(没铜锅),把所有食材:糖，盐，麦芽糖，水全放入，不要搅拌至它滚有泡泡时。

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　　 加入步骤1，炒香白芝麻拌匀15分钟，后熄火。

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　　 放入模型压平均，趁热按照糖果袋切长度，装入袋内。

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　　 好吃"杏仁酥糖"即完成。

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　　 另方法::也可白糖25g=黑糖15g 白糖10g,食材: 蔓越莓干 奇福饼乾，另一种味道。

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　　 约225g可做这么多糖果，要趁热切赶快装入糖果袋封口。比较容易保存。