简介 以前很爱吃面包店的杏仁薄饼， 不过价位真的不便宜，糖份又高。 有时自己动手来做一下，糖份又可以控制自己喜爱的，荷包也可以跟着省^^ 材料低筋面粉50g 蛋白4颗 砂糖50g 无盐奶油40g 杏仁片150g做法1

　　 将无盐奶油稍微加热至液态。 将蛋白和糖拌均，加入溶化后的无盐奶油及面粉拌均匀。

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　　 加入杏仁片后搅拌均匀。

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　　 用叉子取出一小部份，然后用叉子整形慢慢将杏仁糊摊成薄片。

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　　 将烤箱预热，用140度烤约20分钟。(至焦糖色即可)

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　　 然后将烤好的杏仁片放冷，再用密封盒或密封袋装起来。