材料高筋面粉250g 低筋面粉30g 杏仁粉50g 速发酵母3g 砂糖24g 盐5g 奶油30g 水185ml做法1

　　所有食材放入面包机中 （酵母不要直接接触糖、盐），搅拌15分钟至可撑起薄膜，滚圆放在温暖空间

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　　发酵50-60分钟至两倍大

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　　移出发酵好的面团，压出里面的气体，分割成8等份(每个约70g)，滚圆静置15分钟

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　　[整型]将小面团稍微压扁，再卷成圆柱状

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　　从中间用刀子切开，但不要切断

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　　沿着箭头方向将面团往内折

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　　变成爱心形

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　　排在烤盘上，至于温暖空间发酵约50分钟

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　　发酵完成的前10分钟将烤箱预热到摄氏170度

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　　烘烤约20分钟，完成后置于铁架上放凉