简介 卤一大锅，吸收满满卤汁的米血Q弹好吃，卤肉多汁好香嫩，淋一口酱汁配一颗鸡蛋真好吃。 材料三层肉一块 葱1枝 鸡蛋10颗 猪血糕半条 姜片5片 蒜粒3颗做法1

　　 猪肉稍微川烫后切块状，放入锅肉煸出油脂，多余的油脂可以捞出来，并煎至两面焦黄。

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　　 加入冰糖炒至溶化，加米酒、酱油一匙上色

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　　 鸡蛋水煮成白煮蛋去壳加入，及米血糕切块状加入

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　　 丢入八角、月桂叶及水、两匙酱油

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　　 小火卤个30分钟后，熄火盖锅闷半个小时，再加小火卤10分钟后，再次熄火盖锅二十分钟，就有香喷喷的卤肉可以吃了。

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　　 好入味的卤肉及卤蛋。