香嫩卤肉的做法
发布时间:2019-03-11 02:15:31
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水滚后,川烫五花肉,约5分钟后捞起。将肉切厚片(要可入口大小)
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炒糖:放入1大匙水,2大匙冰糖用调理机打碎后的粉末,极小火加热。待糖经变成琥珀色,变咖啡色时,离水,快速把肉去沾黏那咖啡色的糖。
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将青葱铺在最底层,依序放入五花肉、白萝卜、鸡蛋、海带结食材。再加入蒜片、姜片、辣椒及红葱头。最后倒入米酒、酱油、冷开水等调味料。以中火待煮50分钟即可享用。
水滚后,川烫五花肉,约5分钟后捞起。将肉切厚片(要可入口大小)
炒糖:放入1大匙水,2大匙冰糖用调理机打碎后的粉末,极小火加热。待糖经变成琥珀色,变咖啡色时,离水,快速把肉去沾黏那咖啡色的糖。
将青葱铺在最底层,依序放入五花肉、白萝卜、鸡蛋、海带结食材。再加入蒜片、姜片、辣椒及红葱头。最后倒入米酒、酱油、冷开水等调味料。以中火待煮50分钟即可享用。