简介 好吃咖哩的小祕诀是把3种以上的咖哩粉(或块)混搭在一起，就会散发出比单种咖哩料理更有厚度的香气噜~~~~这回时间不是那么充裕，让躲在厨房一角打瞌睡的压力锅(现在比较常听到的名字是快易锅)重出江湖，30分钟入口即化的牛肉香喷喷上桌^0^ 材料

　　牛梅花肉块 500g,印度咖哩粉 1茶匙,咖哩块(甜) 2个,咖哩块(j辣) 2.5块,牛油 适量,葱段 适量,红萝卜 1根,洋葱 1颗,马铃薯 2个,米酒 2大匙,白醋 1大匙,蕃茄酱 1大匙

咖哩牛肉饭(30分钟快易版)的做法

　　1、牛肉和蔬菜分别切块备用，牛肉肥油部份单独分开。

　　 2、牛肥部份下直接下锅干煎，等油出差不多时捞起，补上一点奶油块，依序下葱段、洋葱，红萝卜、马铃薯炒香。

　　 3、牛肉块下锅，洒上咖哩粉和调味料和蔬菜一起炒到牛肉表面一点微焦时换到压力锅。

　　 4、加水至盖住所有的料，并把咖哩块切碎倒入，盖上压力锅，先中大火煮到压力锅出现蒸气ㄘㄘㄘ的声音时，转中小火或小火，再煮25~30分钟关火，等锅盖上气阀掉落，就开锅上桌噜~~