简介 桑椹盛产的季节，就来吃桑椹的面包。包卷入用面包机做的桑椹果酱及新鲜桑椹，酸甜好滋味！ 材料. 桑椹果酱120g . 高筋面粉250g 低筋面粉50g 蛋1颗 盐1/4t 砂糖30g 豆浆160g 无盐奶油30g . 全蛋液适量 新鲜桑椹100g做法1

　　 面包机容器内装好做面包叶片，将面团的所有材料放入（豆浆也可换成鲜奶或水)），酵母粉投入专用糟，设定品项１４(面包面团)后，按开始。

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　　 大约１小时后听到面包机的哔哔声即完成揉面团及第一次发酵。再按一次品项１４的开始，再揉个７分钟将面团中的空气挤出，按取消（此部分亦可直接取出面团用手揉方式来挤出空气）。 取出面团，分成２个，光滑面朝外搓成圆，静置松弛２０分钟。

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　　 取其中一个面团杆成薄长方形，均匀舖一半量的果酱内饀（要留边）。由长边卷起成蛋卷状，卷紧，头尾端及收边处要粘合，以免饀料外漏。再用手或杆面棍稍滚压一下，以让面团和内饀服贴。接着在长条中间沿着整条切开为二（顶端不切断），将内饀面朝上，二条交错缠绕成长辫麻花。最后盘绕成圆形头尾连接在一起藏于内。另一个面团亦同样作法。

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　　 将面包容器内的叶片取出，把盘绕成圆形的辫子麻花面团先放一个入面包容器内，再舖放一半量的新鲜桑椹，接着再重叠放入第二个辫子麻花面团。 设定品项２１(发酵)后，按开始，自行计时１～１.５小时的第二次面团发酵。

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　　 １～１.５小时发酵完毕，面团已达容器的八九分满，按取消键。在面团表面刷点蛋液后，舖放剩一半的新鲜桑椹，再设定品项模式２２，按开始，直接烘烤。

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　　 锵锵！香喷喷的吐司出炉啦～

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　　切片