简介 喜欢吃布丁的阿凯这个礼拜一直吵着要吃布丁，但受到最近食品安全的影响我不太敢买外面的，想说自己来做吧，但是不巧冰箱里的牛奶只剩下一点点，索性干脆利用九阳豆浆机来制作豆浆布丁吧！若是成功的话，以后就可以用豆浆取代牛奶了，不仅成本可以大大降低，而且可以吃到最新鲜的喔！ 材料牛奶100cc 豆浆500cc 奶油100cc 白砂糖适量 新鲜鸡蛋6颗做法1

　　先把相关材料准备好

2

　　首先用豆浆机制作好一锅黄豆豆浆降温备用，再来制作焦糖。先将白砂糖置入锅内，开小火煮成焦糖浆，过程中需适时搅拌

3

　　趁热将焦糖浆倒入布丁杯模底部

4

　　再来制作布丁液，先打好蛋液。再将温豆浆与牛奶、奶油混合，加入适量砂糖搅拌。再一起倒入蛋液中搅拌，并用滤网过滤布丁液

5

　　最后慢慢倒入布丁杯模中。送进烤箱以250度蒸烤(烤盘加水)约40分钟后取出。好吃豆浆布丁完成，记得先放凉后送入冰箱