简介 吃剩下的火锅片做出不一样的料理,不在侷限于火锅中,三五好友聚会,饮酒作乐下酒小点 :D 材料奶油少许 面粉/太白粉少许 盐适量 和牛火锅肉片300g 洋葱半颗 葱3枝 青椒半颗做法1

　　 澳洲纯种和牛火锅片(一般牛五花也可以,猪肉也行)

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　　 (特写一下) 漂亮的油花 : )

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　　 将 葱 洋葱 青椒 切成 小段 (不要太长肉能包的起来),喜欢吃什么就包什么 (玉米笋,四季豆,金针菇 以上稍微川烫一下,比较不容易熟所以川烫一下){洋葱葱 可以泡水 去呛味}

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　　 开始卷肉囉 ~~卷肉没什么技巧,卷紧一点就好

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　　 用面粉或太白粉加点水涂在肉的尾巴,这样肉才不较不会散掉

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　　 卷好像这样 :)

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　　 剩下的洋葱,用一点奶油下去炒,当作盘底装饰!!

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　　 牛肉接缝地方先煎,每边稍为煎一下就好

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　　 利用火锅剩下的肉片做出料理,也可以当作下酒菜!!!