简介 这道红烧牛腩口味清甜 很像仿间调理包的美味 没有多余的调味 大多倚赖食材原本的甜味 有了压力锅的帮忙 轻轻松松10分钟上菜 两菜同时上桌 请参考原文http://goo.gl/oaBOqG 材料葡萄籽油1大匙 洋葱1个 牛肉块600g 胡萝卜1根 西洋芹4瓣 鸡汤750ml 番茄酱100ml 盐适量 黑胡椒适量做法1

　　 所有材料先准备好

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　　 洋葱切片 胡萝卜芹菜切丁肉块大块切小 如果是大人要吃 保持肉块状态比较有口感

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　　 冷锅下油

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　　 油热（出现细油纹）下洋葱 炒到金黄

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　　 下肉条 炒到半生熟

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　　 分五次加入番茄酱 每次加入要确实拌匀之后再加入

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　　 分五次加入鸡汤 也一样要确实拌匀再加入下一次

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　　 加入盐和黑胡椒调味 呵呵 失手黑胡椒下的有点多 其实大概只要照片上1/3就够囉！像我加这么多 就会确实吃到辣辣黑胡椒的口感

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　　 盖上盖子

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　　 要确定密合 手把上出现绿色标示 压力阀调到2用中大火开始煮到压力钮进入黄色线

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　　 关中小火（视你家火力而定）直到听到哧哧声开始计时10分钟 当啷～ 就完成咧！时间到 关火 等锅子自然泄压如果赶时间就转上面气阀 小心烫！！！等蒸气泄完就可以开盖子啦！