简介 这是道料理有奶奶的味道！奶奶跟叔伯都很爱这种料理，总是卤个一大锅然后慢慢享用，非常下饭，连汤都可以喝～ 材料

　　去皮梅肉 2斤,酸味笋干 一斤,干的客家褔菜 适量,酱油 适量,酒 适量,糖 适量,大蒜 5颗

笋干卤肉的做法

　　1、先将梅肉洗净后，拭干水份，热油锅，将肉炒至八分熟

　　 2、然后加大蒜爆香，接着加糖、酒、酱油、姜片，煮到冒泡后再加水盖过肉

　　 3、这时处理好的笋干及客家褔菜、青葱也放下去，煮到滚后，移至电锅，锅外放二杯水，跳起来后再等半个小时即可食用！