简介 我超爱吃笋子的~~可是不是很喜欢梅菜干的味道~~之前在某某店吃到就超爱吃!! 没有放梅菜干的桂竹笋!! 可是小小一盘久要60元!! T^T 所以我家老爷又当了一次白老鼠!! XD p.s我家老爷爱吃蒜头!!(蒜头放很多) 对他来说好吃!!但要注意!!嘴巴会有浓浓的....不喜欢大蒜的水水们要注意喔!!XD 材料

　　桂竹笋 3~4支,肥肉 400g,蒜末 1大匙,姜末 少许,米酒 少许,调味料鸡粉 1大匙,盐 少许,水 适量

桂竹笋的做法

　　桂竹笋冲洗干净后切掉纤维较粗的部分，用手将桂竹笋撕成一条一条的，再切成长段备用。

　　 烧一锅热水，水滚后放入桂竹笋煮5～10分钟，之后捞起冲冷水洗净后沥干备用。

　　 起油锅,把肥肉炒到出油!! 蒜头姜末爆香!!(小心不要炒焦了)放盐~鸡粉~(米酒

　　 我的平底锅很小!! 我加了水之后,换了锅子来闷煮!! 水会淹过笋子喔!! 滚了之后~~闷个20~30分钟!!大蒜味跟笋子味好浓!