简介 清脆的绿竹笋加上猪心薄片，一起做成略带酸甜的笋片猪心，非常美味下饭喔! 材料

　　绿竹笋 一个,猪心 半颗,白醋 一大匙,糖.盐.烹大师 适量,地瓜粉 少许,葱 一根,蒜头 三瓣

笋片炒猪心的做法

　　1、猪心和绿竹笋切薄片

　　 2、煮滚一锅水后 川烫猪心和笋片

　　 3、川烫后捞起 用冷水冲一下

　　 4、将白醋.糖.盐.烹大师.地瓜粉加入一点水后混合均匀成为薄芡汁

　　 5、炒锅中放些油烧热 放入葱蒜爆香

　　 6、放入猪心和笋片拌炒一下

　　 7、加入调味好的芡汁煮到猪心和笋片熟即可