简介 麻竹笋笋丝是爸爸用刨刀刨成丝再用盐巴醃渍而成，理当来说是会发酸的，但因为盐巴加太多而未发酸，但还是可以变换成一道美味料理唷！今晚这道菜一上桌就吃光噜！ 材料猪肉丝适量 麻竹笋笋丝适量 辣椒一条 已拍打的蒜头数粒 葱白段2~3根 葱绿段2~3根 酱油适量做法1

　　 清洗麻竹笋笋丝，因为很咸，所以要浸泡一阵子。(正常来说发酸的麻竹笋笋丝只要清洗就好，浸泡的方式会让好滋味流失。)

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　　 热锅热油先炒猪肉丝，再爆香材料A。

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　　 起锅前加入材料B，就可装盘噜！