材料大带子6-8只 鸡蛋2只 低筋粉30克 面包糠60克 飞鱼籽2汤匙（装饰） 黑松露酱1汤匙 盐1/2茶匙 黑胡椒粉1/4茶匙 黑松露沙律酱： 沙律酱50克 糖1茶匙 黑松露酱1/2茶匙做法1

　　以盐及胡椒粉为带子调

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　　在搅拌碗内打发鸡蛋，并与黑松露酱混和拌匀

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　　带子扑上面粉

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　　蘸上蛋液

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　　扑满面包糠

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　　加入足够油炸的油于锅内，中高火煮滚油

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　　油炸带子至呈金黄色，捞出带子放在厨房纸上吸走多出的油

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　　把沙律酱的材料加进搅拌碗内，拌匀，放在一旁备用

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　　享用带子时沾上黑松露酱即可