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可可扇贝蛋糕的做法

发布时间:2019-03-11 01:34:43

  可可扇贝蛋糕的做法

材料

  鸡蛋 2个

  低筋面粉 80克

  白糖 65克

  蜂蜜 15克

  可可粉 13克

  泡打粉: 3克

  黄油 95克

可可扇贝蛋糕的做法

  1、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用。

  2、鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀(鸡蛋无需打发)

  3、加入蜂蜜搅拌均匀,再加入过好筛的粉类搅拌均匀。

  4、黄油隔水融化,加入面糊中搅拌均匀。

  5、拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时。

  6、冷藏好后取出面糊,此时面糊是凝固的,室温放置10分钟左右,面糊能流动后装入裱花袋,将面糊挤入模具中(8分满,模具事先撒点低筋面粉防粘)

  7、放入预热好的烤箱(倒数第二层,如图所示)烘烤,上火180度,下火160度,烤25分钟。

  8、烤好后脱模即可。

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