马鲛鱼肉4块，蕃茄3粒，姜1小块，冬阴酱3汤匙，鱼露和糖适量

　　1、蕃茄切块，姜切丝。

　　2、马鲛鱼肉洗净沥干水分，和蕃茄、姜丝一起放入深碟中。

　　3、配上冬阴酱、适量的鱼露和糖， 放入沸水中大火隔水蒸15分钟即可。