简介 炎热的夏天， 待在厨房里一下子就汗流满面， 最好是省时又好料理， 又好下饭的菜肴， 突然怀念起在小吃摊吃的凉拌粉肝， 冰冰凉凉，香香辣辣的~ 一口接一口，真的很开胃!! 材料香油3大匙 酱油膏2大匙 白砂糖1小匙 白胡椒粉适量 香菜1小把 嫩姜丝1小把 蒜头4瓣 辣椒1根 粉肝(猪肝)半副做法1

　　 粉肝切薄片约 0.5~1 公分，滚水烫约1分钟，用筷子拌一下，起锅泡冰水冰镇，准备配料

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　　 粉肝沥水后，加入调味料香油、酱油膏、砂糖、白胡椒粉

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　　 加入配料嫩姜丝、香菜末、蒜头末、辣椒丝，用筷子拌匀

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　　 锵锵~ 可以上菜了，小小兵准备偷吃 ....Σ(?ω?ノ)ノ