鲜蘑100g，猪肝100g，鸡蛋1个，小葱1棵，盐适量，鸡精少许

　　1.．鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片

　　2.．水烧开，放入鲜蘑

　　3.．煮五分钟，放入猪肝

　　4.．猪肝变色后，加适量盐

　　5.．打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花

　　6.．关火，加入少许葱花