简介 今天在市场看到猪肝挺新鲜的 也突然好想吃...心动就行动囉........ 简单的麻油姜片香 确是让人永难忘记的好味道~ 材料猪肝约300g 姜片5~6片 枸杞子少许 米酒酌量 麻油3大匙 香油1大匙做法1

　　 做法1:准备好所需材料ˊ猪肝处理干净(我用热水快速川烫一下ˊ然后冷水冲凉)备用

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　　 2:锅子用中小火放入麻油和香油慢慢煸香姜片ˊ至姜片呈现焦香状态

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　　 3:待姜片呈现焦香状态ˊ放入处理好的猪肝快速拌炒均匀然后呛入米酒洒上枸杞子即可

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　　 简单轻松上桌的麻油炒猪肝~完成^^

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　　 麻油料理大同小异但要根据自己所用材料ˊ做不一样的处理猪肝不耐煮容易老掉变干ˊ适合快炒ˊ直接入汤或凉拌所以在最后阶段才放入ˊ炒熟即可ˊ千万别让它变的硬梆梆喔~同样的料理也可变化猪心ˊ肉片ˊ鸡肉ˊ腰只..............就看自己喜好决定囉~快速轻松的家常料理做做看吧~