简介 这几天就是一直想着它，热呼呼的猪肝汤，选著漂亮的猪肝，就买了^^，天气还不是很冷，所以煮了清香口味! 材料猪肝200G 蒜苗适量 九层塔适量 辣椒1/2根 和露20CC 盐适量 白胡椒粉适量 香油适量 白醋一小匙做法1

　　步骤1切片，抓盐一匙，用滤网静置20分

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　　步骤2起两锅水，一锅煮汤一锅烫猪肝，烫好的猪肝才能快速放入汤里

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　　步骤3加一小匙白醋，就能去腥，捞起后冲一下冷水洗净，煮起来的汤，就不会混浊囉

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　　步骤4调味料，和辛香料，香油一起放在砂锅里汤冲下去即可，喜欢酒香可以加一些米酒，加了干贝和露汤头就更鲜甜....