沙拉笋3支，豆干3片，酸菜心2片，姜4片，盐1/2小匙，糖1/4小匙

　　1.把沙拉笋、豆干、姜片切丝备用。

　　2.酸菜心切细丝，汆烫沥干。

　　3.起油锅先把姜丝爆香，再放入豆干丝炒干。

　　4.陆续放入酸菜丝、笋丝一起炒至收干。

　　5.最后，放入调味料拌匀即可起锅食用。