简介 能自己制作酸白菜最好，如果像我一样偷吃步，就挑选成份单纯无添加物的市售酸白菜也行。 火锅概念，边涮边吃，简单又美味。 材料酸白菜一份 五花肉片适量 各式蔬菜适量 高汤一份做法1

　　各式菇类都很适合加入火锅，今天选用好菇道的鸿喜菇。

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　　蔬菜、菇类洗净沥干。肉类盛盘备用。

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　　取鸡高汤或其他高汤，加入酸白菜、两片姜，作为火锅汤底。

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　　放入各式新鲜蔬菜、肉片，因为都使用天然食材，可以品尝出有别于人工添加的鲜美甘甜。汤头越滚越有酸白菜的好滋味，如果希望一开始就快速入味，可把酸白菜先切段。