简介 前阵子菜很贵, 这真是当未婚小姐时不会查觉到的。 只好下手根茎类的食物， 买了洋葱.红萝卜.等食材， 肉咧，因为也是贵，所以买了猪绞肉 灵光乍现可以来做汉堡排， 但没想到真的是第一次做汉堡排就上手!让我自己也是挺意外der! 材料

　　洋葱 半颗,红萝卜 一根,猪绞肉 300g,盐 适量,黑胡椒 适量,鸡蛋 一粒

简易汉堡排(免加粉)的做法

　　1、洋葱和红萝卜切丁后放入与猪绞肉一同搅拌，搅的时候撒入适量盐巴，可以释出洋葱和红萝卜的甜味

　　 2、加入一颗全蛋，加入蛋当作中介的黏合，就无需加入任何粉类了

　　 3、持续搅拌，(中间我有去做别的事，顺便让肉熟成一下)，回来再继续搅拌会更黏稠，并依口味加入适量黑胡椒增加香气!

　　 4、下锅煎至二面"恰恰"(煎至有肉香气与煎色)，可加入少量酱油，增加酱色与风味

　　 5、其实煎熟就可以吃囉，搞刚一点可以放入烤箱再烤个五分钟，逼出内部的肉汁!(切开就会恍然大悟)