简介 这款中式西吃的汉堡排, 无论是搭配生菜做成汉堡享用, 或是用白饭制成米汉堡, 再淋上喜欢的酱料, 都很对味, 是小朋友的最爱! 材料瓠瓜(1/2条)约200克 牛绞肉1包(约450克) 鸡蛋1个 酱油1点点 米酒少许 洋葱粉少许 黑胡椒粉少许 盐1小匙 糖1小匙 日式面包粉1大匙 水2大匙做法1

　　 将瓠瓜洗净去皮, 用刨丝器刨成粗丝, 加一点盐醃至出水(约20分钟)之后, 捏干瓠瓜多余的水份, 放进大碗中.

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　　 把牛绞肉, 瓠瓜丝和所有调味料搅拌均匀, 醃约30分钟.

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　　 将烤箱预热至375度F 或是190度c. 把醃好的牛绞肉捏成球状, 再往下压扁成肉饼, 放在喷有防沾油锡箔纸的烤盘上.

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　　 放进烤箱烤约15分钟, 翻面续烤10分钟或直到肉排的中心温度达到160度F 或72度c即可.

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　　完成。