简介 这次使用米饭做为汉堡外层，再以宫保鸡丁、菇菇作为食材内馅，做出即美味又有饱足感的"宫保菇咕鸡米汉堡"，提供一天整的活力来源... 材料鸿喜菇1包 鸡胸肉300克 干辣椒15克 葱2支 姜适量 蒜头适量 花生适量 水适量 糖1大匙 酱油2大匙 柴鱼粉适量 米酒适量 胡椒粉少许 米酒1大匙 蛋白1颗 太白粉适量做法1

　　备好所需食材...

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　　将鸡胸肉洗净切丁，与所有醃料拌匀醃一下,然后入油锅过油一下后备用...

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　　先爆香葱段、姜、干辣椒，再将鸡胸肉下锅拌炒一下，然后调味料一起加入收干汤汁，再把鸿喜菇也加入拌炒至熟成，起锅前拌入花生即可盛盘备用...

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　　把米饭用保鲜膜塑形成二个圆状压匾，送进烤箱烤一下or干煎一下，可让米饭的焦香出来...

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　　最后把炒好的宫保内馅包入米堡中....

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　　摆饰一下，即完成囉...