材料莴笋1颗 杏鲍菇3朵 花菇1朵 青江菜少许 特级蚝油3匙 太白粉水(勾芡)少许做法1

　　把所有材料都准备完成。

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　　花菇洗净泡水。

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　　将杏鲍菇洗净切片。

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　　水煮开后放入杏鲍菇川烫30秒捞起备用。

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　　莴苣洗净川烫20秒捞起备用。

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　　将川烫好的莴苣放在盘上，在将杏鲍菇铺在上层。

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　　将花菇、青江菜洗净川烫。

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　　将青江菜与花菇排盘装饰。

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　　锅中倒入少许水与蠔油，煮滚后加入太白粉水勾芡。

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　　淋上煮好的酱汁即可完成。