材料排骨1盒 蒜片数颗 咸酥鸡椒盐粉适量 辣椒1条 地瓜粉适量 ［醃料］酱油适量 ［醃料］米酒适量 ［醃料］白胡椒粉适量 ［醃料］五香粉适量做法1

　　 醃排骨：将所有醃料与排骨冰半小时备料：蒜头、辣椒切末

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　　 起油锅将醃好的排骨沾地瓜球下锅半煎炸熟起锅

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　　 炸好的排骨、蒜末、辣椒末下锅拌ㄧ下洒上椒盐粉即可